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特色宴客蒸虾的做法

2018-12-29 19:46:55 | 来源: 菜谱

工  艺:蒸口  味:清淡味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟

蒸虾的主料:小龙虾750克

蒸虾的辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽1勺、香醋1勺、水1/2勺、白糖适量、白酒适量、辣椒粉15克

蒸虾的做法:母的小龙虾,虾脚底下那对是透明的,而且虾脚中间的腹部是平的。

而公的小龙虾,虾脚下第一对颜色较深,虾腹凸起。

下次挑的时侯注意下,如果想做蒸虾的话,尽量挑母的,有黄,口感好。

1、小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净

1、生抽,香醋按1:1的比例装进小碗里调匀,倒入半勺凉白开。加入白糖搅到糖化

2、热锅上油,油热后下葱姜蒜,小火煸炒至焦香。把葱姜蒜捞出

3、倒入花椒炸香

4、把步骤1里调好的佐料碗里,加入一大勺辣椒粉

5、用滤隔离着倒进锅里炸好的香油即可

家常菜做法大全温馨提示:

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