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特点凉皮的做法

2019-05-16 19:13:48 | 来源: 菜谱

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特点凉皮的原料:面粉、黄瓜;

特点凉皮的配料:麻汁、醋、生抽、盐、蒜泥、辣椒油。

特点凉皮的做法:

1、将水加入面中,拌成棉花状,和成面团。

2、将面揉至光滑后,静置30分钟左右。

3、盆中加入清水,将面团入水中进行洗。

4、反复揉洗,水会变成面浆状。

5、继续洗,水会变得愈来愈清。

6、水变清后,可以停淡水河谷与巴西政府达成和解 拟支付96亿美元税费
止洗面了,洗完后的面就成了1块可爱的面筋了。

7、将洗面后得到这盆面浆水静止1夜。

8、第2天早上,水和面浆就分离了,如图。

9、将上面的这层清水倒掉后,得到了如图的纯面浆。

10、将容器内刷1层薄薄的油,盛入1勺面浆,使之均匀铺在容器里

11、锅内水烧开后,将容器放入锅中,3⑸分钟后便可。

12、将取出的容器放入装有凉水的盆中,使之降温。

13、沿4周将凉皮取出,在水中浸泡片刻,这样凉皮就做好了。

14、重复10⑴3的步骤,就能够得到好多好多的凉皮啦。

15、将每张凉皮上抹上1层薄薄的油,就能够叠放在1起啦。

17、至于,那块面筋,上蒸笼蒸10几分钟左右,便可。

18、将凉皮切成条状,黄瓜切丝,浇上事前调好的酱汁便可享用啦。

家常菜做法大全温馨提示:

小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,久而不散的小麦粉含有水份较高,不容易贮存。正常小麦粉应无酸、霉等异味云南水池消毒净化内置式水箱自洁消毒器快来采购
。取少量入口品味应无牙碜的感觉。

健康提示:

1、失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适合妇人回乳时食用;进食全麦可以下落血液循环中的雌激素的含量,从而到达防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物资对人体健康很有好处。对更年期妇女,食用未精制的小麦还能减缓更年期综合症;得了脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。

食品相克:

忌选择色彩特别白色的小麦粉。

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