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凤梨冰皮月饼

2018-10-31 13:27:40 | 来源: 西餐

介绍这款冰皮月饼利用原汁机榨出的汁做的月饼,我做了火龙果的,凤梨的,红豆的

用料冰皮月饼粉500g 凤梨渣60g 凤梨汁200g 红豆馅850g 白油50g 糯米粉适量 凤梨冰皮月饼的做法1.准备食材

2.冰皮月饼粉加凤梨汁混合至看不到白色粉末

3.加入白油

4.揉光光

5.凤梨渣加2勺炼乳搅拌均匀

6.大火蒸熟和好的冰皮

7.等待蒸熟冰皮的时候把凤梨渣分成25克一小坨

8.蒸好的冰皮分成20克左右的坨坨

9.冰皮压成扁平状,放上凤梨馅

10.从上收口

11.使用月饼模具压成型

12.冰皮月饼做好啦

13.也可以把凤梨汁换成火龙果汁

14.我把馅料换成了红豆的,做法同上

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