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奶香紫薯开花小馒头香甜可口刚出锅的1下能吃好几个

2019-05-12 15:01:18 | 来源: 西餐

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原料:面粉 酵母 牛奶 紫薯

紫薯洗净以后放入高压锅 出蒸汽后压10分钟

酵母用40度左右的水化开

面粉中加入酵母水和牛奶揉成面团盖上盖子

紫薯蒸好以后 剥去皮 压成泥

面团醒好以后会膨胀至原来的两倍大 用手拨开 会出现上图的样子

面团简单揉1下以后1分为2 取其中1份和紫薯泥揉在1起

白面团搓成条后 切成1个个圆柱体

擀成皮 然后取1块紫薯面团 像包包子1样包起来

褶朝下 全部包好

然后在表面切1个10字 注意不要切断 然后盖上1块布再静置20分钟

笼屉上抹1点点油 放入醒好的面团 大火蒸15分钟便可

出锅啦!!!

香甜可口 色彩也很好看!刚蒸出来最好吃!

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