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豆豉酸辣蕨根粉

2018-11-01 11:12:09 | 来源: 烘焙

用料蕨根粉丝适量 青红尖椒适量 老干妈豆豉适量白糖适量白醋适量盐适量味精适量香油少许适量大蒜两瓣适量豆豉酸辣蕨根粉的做法1.将蕨根粉丝有水冲洗一下,洗去上面残存的泥沙。

2.锅里放水烧开,放入蕨根粉丝煮软,煮到没有硬心的时候捞出来过凉水放凉(个人意见可以稍稍软一些,因为我在捞出来过凉水的时候那个粉丝又变得有些硬了,所以我觉得那个煮的软一些也没什么问题,如果哪位高手有更好的意见求您给指点一下哈)

3.将青红尖椒切成环状,将蒜拍碎切成蒜末,备用。

4.将放凉的粉丝放盆里,放入切好的辣椒,放适量白糖,白醋,少许盐,一点味精,还有老干妈豆豉(喜欢吃辣的可以多放一些),以及蒜末拌匀即可!

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