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青椒炒肠衣的做法

2019-04-24 09:17:28 | 来源: 烘焙

青椒炒肠衣是一道非常下饭的家常炒菜,做法简单,用料简单,味道却相当不错。现将青椒炒肠衣的做法详细介绍如下,供朋友们参考。希望大家都能做出美味可口的青椒炒肠衣。

做法一:青椒两个,肠衣一个。青椒与肠衣均切成丝状;将油烧至七分热,肠衣入锅,快速翻炒1分钟,起锅,将油沥尽,待用;青椒丝入锅快速翻炒半分钟,加入加工后的肠衣,加糖少许,适量的盐和酱油,些许蒜沫,翻炒三分钟后,加少许鸡精起锅即可。

做法二:青椒,肠衣各适量。肠衣用温水洗后,切片。青椒去籽,洗干净切丝待用。锅中底油,油稍微多一点,油热倒点葱段,姜片爆香一下。然后倒入切好的肠衣。

肠衣因为都是瘦肉,没有什么油,然后加酱油,料酒,大火炒翻炒。大火翻炒3到4分钟,肉变红了就可以倒入青椒。再加点盐,大火炒个2分钟就可以出锅。

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