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下酒菜辣炒鸡肾

2018-10-30 18:44:27 | 来源: 热菜

主料

鸡肾:200

辅料盐:适量酸豆角:100

辣椒:50葱:适量

白萝卜:50

大蒜:适量生姜:适量油:适量

具体步骤

第一步1.鸡肾买回来洗干净,切好,用油搅拌均匀,下适量的生抽、盐、生粉腌制备用

第二步2.配料:姜蒜辣椒切好

第三步3.酸豆角切丁,白萝卜切丁

第四步4.热锅下油,下姜蒜爆香

第五步5.下辣椒爆香

第六步6.下鸡肾爆炒

第七步7.鸡肾炒到6成熟左右下酸豆角跟萝卜丁

第八步8.炒好下点盐、酱油调味,下葱

第九步9.出锅装盘

烹饪技巧盐尽量少下,可以不下,酸豆角有点咸,而且鸡肾用盐腌过了。

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