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五味俱全的鲫鱼娃娃菜汤

2018-10-30 18:58:20 | 来源: 热菜

主料

娃娃菜:1颗

鲫鱼:3条

辅料

姜:适量盐:适量鸡精:半勺油:适量料酒:2勺葱:适量

具体步骤

第一步1.准备好几条鲫鱼清洗干净。

第二步2.鲫鱼加料酒,盐,姜丝腌一下。

第三步3.娃娃菜切块洗净。

第四步4.锅下油,放入鲫鱼。

第五步5.两面煎一下。

第六步6.加两碗水。

第七步7.中火慢熬。

第八步8.直到汤熬成奶白色。

第九步9.加入娃娃菜。

第十步10.加点盐。

第十一步11.加点鸡精调味。

第十二步12.加点香葱,关火。

第十三步13.盛出装碗。

烹饪技巧1、鲫鱼加盐,料酒,姜丝腌一下,可以去腥,肉肉更入味。2、煎过的鲫再再煲汤,汤才容易熬成奶白色。

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