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三羊开泰

2018-10-30 19:09:53 | 来源: 饮食

主料

羊腿肉:适量

白萝卜:适量

白菜:适量

辅料葱姜:适量

胡椒粉:适量盐:适量

具体步骤第一步1.

白菜只取叶的部分,用手撕成小块,白萝卜切薄片,葱切成葱花,姜切丝。第二步2.

羊肉切成核桃大的块。第三步3.

锅内放水,水开后放羊肉焯水,捞出备用。第四步4.

炒锅内放油,爆香葱花和姜丝,放入羊肉煸炒。第五步5.

两分钟后放入白萝卜片,翻炒一会,加入高汤(没有高汤的放清水也可以)。第六步6.

煮开后转砂锅里炖30分钟,后加入白菜,继续炖5分钟,加入盐和白胡椒调味,撒少许葱花即可。

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