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凉拌菜凉拌小黄瓜

2018-11-08 15:58:04 | 来源: 饮食

简介

天气渐热时的简单开胃小菜 也可加入少许鱼露和柠檬汁做成泰式口味

材料

小黄瓜3条 糖小黄瓜的1/6 盐巴少许 辣椒2支 白醋小黄瓜的1/6 蒜末适量

做法

1 辣椒切小段、蒜去皮切末、小黄瓜去头去尾

2 取小黄瓜轻轻拍碎开来切成条状或块状

3 取一碗放入糖抓匀(小黄瓜︰糖=6︰1)森林舞会
,再加入少许盐拌匀

4 加入辣椒 白醋(小黄瓜︰白醋=6︰1) 蒜末拌匀(放置冰箱冷藏一晚更入味)

5 呈盘时加入几滴麻油即可

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