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减肥一定离不了粗粮小窝头

2018-11-12 17:58:45 | 来源: 饮食

减肥一定离不了粗粮——小窝头

减肥食品,一定离不开粗粮制品。

因为粗粮中含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,还可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险呢!“粗粮”正成为人们餐桌上的新宠,8过,“粗粮”吃起来不像“细粮”那样顺口,所以不是人人都能接受的。我家懒刘和俊良就属于其中的一员。我为了他们能吃点粗粮,也是绞尽脑汁。比如之前做的黑米水饺、黑米饼、玉米面盒子饼等。其实,粗粮吃法最彻底、最干脆的,可能就属窝头了。

一般均为玉米面、小米面和黄豆面的组合,没有任何细粮的掺和了。

我最近做了小窝头,黑色的和黄色的,将超市两种颜色一打尽了!

为了俊良和懒刘的食欲和喜好,我特意做的很小,跟圣女果差不多大小,看起来娇小玲珑,可爱异常。

是不是跟圣女果差不多大啊?

其实双双还想做小点,无奈手拙,实在无能为力了。

没想到他俩真的都很爱吃,每顿饭都能吃几个。蒸了两锅,几顿就吃完了!

原料:

玉米面、小米面、黄豆面(比例1:1:1)

1、玉米面、小米面和黄豆面以同样的分量混合。

2、慢慢加入清水,糅合成团。这三种面粉都没有粘度,所以不用想成白面团一样的啊!3、取一份小鸡蛋大小的面团,搓圆。

4、将食指插入圆形团,用左手掌心慢慢整形。

5、将食指抽出,窝头即成。6、胡萝卜切片,均匀吗在锅内防粘,也可以放笼布、刷油等方法。

7、将窝头依次做好,均匀吗在胡萝卜片上。

8、开火,出热气蒸20分钟。这个不如白面团易熟,所以不要以为20分钟长啊,要是窝头个头大,还要加长时间。9、关火,焖3分钟,开盖,取出即可。

黑米的,我添加了小米面、黄豆面和黑米面,比例基本一致,黑米偏多,不过,个人认为,同样比例即可,我做的颜色偏深。

原料:

黑米面、小米面、黄豆面(比例1:1:1)

1、黑米面、小米面和黄豆面以同样的分量混合。

2、慢慢加入清水,糅合成团。这三种面粉都没有粘度,所以不用想成白面团一样的啊!

3、取一份小鸡蛋大小的面团,搓圆。

4、将食指插入圆形团,用左手掌心慢慢整形。

5、将食指抽出,窝头即成。

6、胡萝卜切片,均匀吗在锅内防粘,也可以放笼布、刷油等方法。

7、将窝头依次做好,均匀吗在胡萝卜片上。

8、开火,出热气蒸20分钟。这个不如白面团易熟,所以不要以为20分钟长啊,要是窝头个头大,还要加长时间。9、关火,焖3分钟,开盖,取出即可。这个黑米的明显比黄色的个头要大,你们发现了吗?(*^__^*) 嘻嘻……双双唠叨:

1、面粉的比例并不是固定的,其实可以自己发挥掌握,口感略有不同而已。2、慢慢加入清水,成团即可,不用想着能和成和白面团一样的效果,这几种粉都是低粘性的。3、窝头虽小,但并不易熟,所以不要缩短时间。

4、要是同一锅再蒸一碗虾酱,那就更美了!

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