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黄豆和肉类一样都是优质蛋白创

2019-01-14 10:58:28 | 来源: 饮食

黄豆和肉类一样都是优质蛋白

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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一直听说各种豆子的营养都非常好。但是我发现,在新版的膳食宝塔中,黄豆被从豆类中分出,和肉蛋奶之类的食物放在了同一层,而绿豆、红豆等却和主食在一类。

黄豆和肉类一样都是优质蛋白创

难道这些豆子之间营养差别这么大?各种豆能互相替换吗?

中国营养学会秘我在欢笑嬉戏中走完了旅程的三分之一书长翟凤英:确实如这位读者所说的,在以前的膳食宝塔中,所有的豆类都被归在一起,而这次改版,黄豆受到了特殊对待。这是因为,绿豆、红豆、芸豆等豆类中,淀粉含量更多,其营养构成,更像我们日常吃的米面等主食。营养讲究粗细搭配,杂粮和杂豆都应该成为我们餐桌上的不是彼岸的幸福多好一部分。把豆子提前一天泡好,煮粥或煮饭时加点,就是非常好的吃法。

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