首页 >饮食

开胃早饭拉条子炸酱面的做法

2019-05-12 14:55:28 | 来源: 饮食

拉条子炸酱面的材料猪肉相克食品丁200g面粉250g油适当盐适当葱适当豌豆淀粉适当花椒适当胡椒适当糖适当料酒适当米醋相克食品适当干黄酱适当甜面酱适当淡盐水适当蒜适当姜相克食品适当 拉条子炸酱面的做法图片步骤,怎样做拉条子炸酱面好吃?

猪肉洗净,切成肉丁。

面粉放入盆中。渐渐的加入淡盐水揉成面团。

再在面团上倒入几滴水,用拳头在面团上来回的揣几下。如此反复2⑶次,拉出的面条会更筋道。

面团揉圆按扁。

用擀面杖擀成薄的面饼,两面都刷上油,盖上容器静止。

葱姜蒜切碎。

王致和干黄酱、甜面酱准备好,淀粉加水。

热锅凉油放入姜末、蒜米煸出香味。

倒入猪肉丁翻炒,加入花椒粉、胡椒粉翻炒均匀至肉丁变色。

再调入料酒、白糖翻炒,再滴入少量米醋翻炒后放入干黄酱、甜面酱翻炒片刻。

加入开水转小火煮1会,倒入淀粉水搅匀煮15分钟左右便可。

炒好的炸酱。

我切了3中面条。从左至右顺次为鸡肠子、韭叶子、宽面条。

鸡肠子直接拉,韭叶子用指腹压扁,大宽用双手拇指从下往上捏。

用两手捏住面的两头拉开,粗细、长短按个人喜好继续拉。

锅中水开后下入拉好的面条,开锅后再煮1分钟左右捞出便可。

煮好的鸡肠子,盛入碗中。

浇上炸酱,调入香醋、蒜泥、油泼辣子。

1碗美味的拉条子炸酱面就能够开吃了。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

拉条子面的软硬和的比饺子面稍软1些,和好的面团滴点水用拳头揣重复2⑶次,拉出来的面条会更加的筋道。

鹤岗治疗白癜风选什么医院疗效好萍乡治疗白癜风那家成果好小儿得癫痫病病因是什么

猜你喜欢