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不需烤箱的藍莓乳酪蛋糕的做法

2019-05-15 11:42:37 | 来源: 饮食

藍莓乳酪蛋糕(不需烤箱)的材料:蛋糕底

消化餅 8片

奶油 100克

白沙糖 20克

乳酪層

鮮奶油 125克

奶油乳酪 125克

吉祥丁 3.5片

白沙糖 適量

藍莓優格(固狀) 1杯

藍莓層

藍莓果醬 適量

藍莓罐頭 適量

白沙糖 適量

吉祥丁 2.5片

藍莓乳酪蛋糕(不需烤箱)的做法:1. 消化餅乾放在塑膠袋中敲碎

2. 把碎餅乾與無鹽奶油與沙糖放到微波爐裡微1分鐘~到軟化~

3. 再用湯匙把餅乾碎鋪在蛋糕模中~壓緊(模8吋)

4. 用電動攪拌器~把鮮奶油打至發泡變硬~

5. 優格跟奶油奶酪攪拌均勻再混入鮮奶油1起攪拌

6. 吉祥丁片泡冷水軟化並擠掉多餘水份~放在小鍋子裡加熱溶化~

7. 把1半的奶油奶酪+優格糊跟溶化的吉祥丁攪拌均勻、完成後~把乳酪糊整ㄍ倒入奶酪層中攪拌均勻~

8. 要攪快1點~不然吉祥丁會凝結~再把奶酪層倒在蛋糕底上,靜置在冰箱幾ㄍ小時~到乳酪糊凝固

9. 凝固後才可以把果醬放在上面喔!

10. 將適量ㄉ果醬或藍莓罐頭放在鍋裡緩緩加熱~圖1放入吉祥丁攪拌至熔化~再將果汁或果醬~

11. 1湯匙1湯匙ㄉ谨慎ㄉ~鋪放在乳酪蛋糕上~然後放在冰箱~等凝固就能够ㄌ!!

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