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美味家常嫩豆腐做法简单口感不简单

2018-10-30 11:38:21 | 来源: 凉菜

“不知道大家是否喜欢吃豆腐?哈哈,不要想歪了,小编我说的就是字面意思的吃豆腐。好像约解释越容易引起歧义,不解释了直接告诉大家,今天要为大家介绍的是一款很简单的家常下饭菜做法,那就是蚝油酱油煎嫩豆腐。别看这道菜,只有区区两个步骤,但却是很美味的哦!希望大家看过小编的介绍和步骤之后,都会喜欢上这道菜呢!”

食材清单

豆腐适量葱少许

耗油少许酱油少许

小技巧

1.在煎豆腐之前,可以把豆腐片放在鸡蛋液里裹一层蛋液,再去煎,是会让豆腐片的口感更加嫩滑;

2.如果嫌弃爆香后的葱白变糊了,影响美观度,可以在全部煎好豆腐片之后,把葱白挑出来,在用小葱装扮盛盘。

嫩豆腐的做法步骤

1首先豆腐切成大约薄厚零点五厘米的薄片,葱切成碎丁,调酱汁,蚝油加酱油混合,搅拌匀,不用放盐,这样子咸味就已经足够了哦。

2最后在锅里倒入些许油,等到爆香葱白后,接着放入豆腐片,小火慢煎随后翻面,等到两面都变至金黄色后,稍后再倒入一些酱汁,再放入小葱,等到大火收汁后,就可以关火了,盛盘食用好吃的嫩豆腐啦。

变化365

豆腐的做法除了本篇介绍的嫩豆腐的家常做法以外,还可以做成《紫菜豆腐肉片汤》、《韩国辣酱豆腐汤》、《什锦豆腐鸡蛋羹》、《蒸糯米豆腐丸子》、《抹茶豆腐布丁》、《金针豆腐瘦肉煲》等等,喜欢的小伙伴们可以上网搜索下,学着尝试做做看哦。

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