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咸香啤酒卤鸭爪鸡蛋

2018-10-30 16:06:32 | 来源: 凉菜

主料

鸭爪 :适量 鸡蛋 :八个啤酒 :一瓶

辅料盐 :适量 八角 :适量香叶 :适量老抽 :适量料酒 :适量生姜 :适量蒜 :适量干辣椒 :适量白糖 :适量桂皮 :适量

具体步骤 第一步1.鸭爪鸡蛋洗干净,冷水下锅焯水鸡蛋煮熟 第二步2.猪骨先用开水烫走血水。 第三步3.猪骨和黄豆,蚝豉加入适量水一同放入高压锅。 第四步4.中高火煮开,5分钟后用小火煮10分钟,关火。 第五步5.等气阀降下,再加入苦瓜,中火煮多几分钟。 第六步8.出锅

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