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家常辣子鸡丁的做法以及怎么做好吃一

2019-01-11 14:56:09 | 来源: 凉菜

家常辣子鸡丁的做法以及怎么做好吃

【菜名】 辣子鸡丁

【特点】 微甜,味鲜香。

【原料】

笋鸡200克,青笋100克。泡辣椒还有什么不能化解25克。调料 大油60克,酱油、料酒各20克,味精3克,盐3克,白糖15克,湿淀粉20克,醋5克,

家常辣子鸡丁的做法以及怎么做好吃一

葱、姜、蒜共50克,汤少许。

家常辣子鸡丁的做法:

(1) 笋鸡肉切成1厘米见方的先要脚踏地——佚名丁,用少许盐、酱油,料酒拌匀,用湿淀粉浆好,再拌上点油。

(2) 青笋切成丁。姜和蒜均切成片。把泡辣椒剁碎待用。再用汤、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、湿淀粉、味精对面带甜味的汁。

(3) 用旺火把炒勺热放入大油,油热后投入...

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