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喷香的可可戚风蛋糕

2018-10-30 16:55:30 | 来源: 主食

主料

低筋面粉 :70

辅料 鸡蛋 :5个可可粉 :20白糖 :70 牛奶 :50 色拉油 :50

具体步骤 第一步1.准备食材 第二步2.鸡蛋分离 第三步3.蛋黄里加入1/4白糖,搅拌均匀。 第四步4.加入色拉油和牛奶,拌至乳白色。 第五步5.筛入低粉和可可粉,拌至无棵粒。 第六步6.剩下的白糖分三次加入蛋白里,用电动打蛋器打至硬性发泡。 第七步7.分1/3到蛋黄糊里,上下拌匀。 第八步8.再倒入蛋白糊里,上下拌匀。 第九步9.倒入模具里,振出气泡。 第十步10.放入预热好的烤箱里,上下火160度烤50分钟。 第十一步11.烤好的蛋糕倒扣在铁网上 第十二步12.放凉脱模,吃的时候切块。

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