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番茄烧豆腐

2018-10-31 13:17:57 | 来源: 主食

材料

主料:豆腐(南)500克,

辅料:番茄125克,

调料:植物油25克,蚕豆淀粉10克,盐2克,味精2克,大葱10克,姜5克

做法

1.豆腐用刀切成长方块,下锅煮一下捞起;

2.番茄用滚水汤一下,去皮去籽,剁成茸;

3.油下锅先把番茄炒一下,即加汤汁;

4.放入豆腐、盐、味精、葱头、姜片,用文火煮至入味;

5.加豆粉水勾芡即成。

小诀窍

食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

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