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吉祥鱼翅的做法

2019-05-13 16:00:14 | 来源: 主食

吉祥鱼翅的材料:

金钩翅、鱼蓉、盐、味精、白糖、火腿汁、干贝汁、鸡油、水淀粉、浓汤各适当

吉祥鱼翅的做法:

1、将鱼翅用浓汤煨至入味。

2、锅上火,加入浓汤、盐、味精、白糖、火腿汁、干贝汁、鸡油调匀,用水淀粉勾芡,浇鱼翅上。

3、鱼蓉用裱花袋挤成鱼线,扎成中国结形状,放在鱼翅上即成。

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汤汁浓厚,营养丰富,寓意吉祥。

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