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椰汁红豆烧仙草芋圆的做法

2019-05-16 18:44:24 | 来源: 小吃

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“由于紫薯和红薯的水份不同,紫薯水分比较少,因此在混合木薯粉的时候,红薯混入的粉会比紫薯多,为避免红薯做出来效果比紫薯Q弹,我们可以在混合紫薯的时候,添加少量的水份。这款甜品我们可...”

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用水兑开凉粉,锅里烧开水,煮开后倒入兑开的凉粉,1边煮1边搅拌避免粘底,等到翻滚到冒大气泡,就能够关火,倒出,冷却备用。

把紫薯和红薯放到锅里,大火蒸20分钟。

准备好材料,把两种色彩的番薯分开装,冷却1下。

紫薯和红薯分别用压泥器把它们压成泥。

压成泥以后,分别筛入木薯淀粉,如果喜欢甜1点口味的可以再混合1些糖粉筛进去。

每次筛入的木薯淀粉要少许少许的添加,每次添加完后,都要按压番薯,看混合的程度。

紫薯和红薯混合的程度大概是不粘孔维演《张震讲故事》 自曝外强中干胆子小
手,就能够了,然后切丁。

全部切丁终了,我们分别把两种番薯粒放进不同盆子里,筛入少量木薯淀粉,用力抛洒几下盆子,让它们均匀粘上粉,这张就能够放置它们粘在1起,而且多余的可以放冰箱急冻贮存。

然后沸水,下番粒,用3滚法,把它们煮到浮起。

捞出后,用冰水浸泡直至完全冷却,这张才会有Q弹的口感。

奶锅里倒入适当水,冰糖,煮融化后,再倒入椰浆。煮沸均匀。

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碗里装入冷却的凉粉,芋圆,红豆垫底。

最后倒入煮好的椰浆糖水,大功告成!

美食天下菜谱大全温馨提示:

由于紫薯和红薯的水分不同,紫薯水分比较少,因此在混合木薯粉的时候,红薯混入的粉会比紫薯多,为避免红薯做出来效果比紫薯Q弹,我们可以在混合紫薯的时候,添加少量的水份。这款甜品我们可以热吃,冻吃!

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