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芝麻煎包的做法

2019-05-16 20:59:24 | 来源: 小吃

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芝麻煎包的材料面粉400g韭菜相克食品300g鸡蛋相克食品2个虾皮相克食品20g植物油适当盐适当香油5g5香粉2g酵母5g食用碱1g 芝麻煎包的做法图片步骤,怎样做芝麻煎包好吃?

食材:面粉韭菜鸡蛋虾皮植物油盐5香粉白芝麻香油酵母食用碱

把酵母用温水化开,加进面粉里1起和成光滑的面团

加盖发酵2小时以上,成两倍大

把韭菜择洗干净,沥干水份,切成小颗粒,鸡蛋打散,虾皮洗净沥干水份

热锅凉油加鸡蛋液,煎成块状,用锅铲铲成小块状捞起凉透

把韭菜鸡蛋虾皮放在盆里,加5香粉香油拌均匀

包包子的时候加盐拌均匀

把醒好的面团加少量的食用碱,再揉揉,醒1会,把面团搓成长条,分成小剂子

擀成小圆片

加馅包成包子形状

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盘子里放芝麻,把包子放在芝麻上面,用手压1下,沾上芝麻,再把包子醒10分钟

热锅加少量的植物油,加包子小火煎1会

煎到底部金黄色加水,

直到包子熟透便可食用

美食天下菜谱大全温馨提示:

芝麻煎包是我51集会在1个川菜馆里吃的,当这带着黄灿灿的芝麻煎包上桌的时候,满桌的人都夹了1个,外皮松软,底部伴随芝麻的香味实在好吃,1大盘被1扫而光,我立即就决定回家自己做。包子在家也常常做的,只是蒸的多煎的少,底部加有芝麻的更没有煎过,这类张馨予《神雕》神台词应景伤情:你是个负心汉!(组图)_0
煎包做起来其实不难,只要掌握好火候做起来1样的美味可口,不同的是饭店的芝麻煎包是肉馅,而我做的是韭菜鸡蛋虾皮馅的,这阵家里人都不想吃肉馅的,就以他们的口味做了素馅的,味道1样的香酥可口。芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。可用于治疗身体衰弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体衰弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

分成的小剂子,要和饺子1样大小

这样好煎,熟的快

1定得小火煎,还的加锅盖

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