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芋头香鸭煲

2018-11-01 11:15:47 | 来源: 饮品

简介

这道菜我是一边做,一边流口水,真是好香呀,大家真的要试一试呀,味道好极了!

材料

主材:,烧鹅/鸭1只,去骨切块,芋头700克,去皮切块,青葱3条,去尾切丝,汁料:份量只供参考,老抽1茶匙,生抽1茶匙

做法

1.先将鸭/鹅骨用400毫升水快火煲15分钟,同时间,快火下油(约3汤匙)起锅,将芋头炒至两面微黄,盛起备用。

2.鸭/鹅汤去掉所有骨头,下芋头,再加水至刚盖过芋头,中火盖盖炖15分钟或至软,再加入汁料搅匀调好味,铺上鸭/鹅肉盖盖炖5分钟,熄火加入葱丝盖盖焖2分钟即成。

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