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凤梨咖哩鸡饭

2018-11-06 09:14:54 | 来源: 饮品

用料大鸡腿1只适量 凤梨100公克适量 椰奶150㏄适量 水150㏄适量 沙拉油2大匙适量 香米白饭1碗适量 红咖哩3大匙适量 鱼露1又1/2茶匙适量 细砂糖1大匙适量 凤梨咖哩鸡饭的做法1.鸡腿剁小块,汆烫去血水后洗净;凤梨切小块,备用。

2.热锅,倒入沙拉油,放入南洋红咖哩炒香,再加入作法1的鸡腿块略炒。

3.在作法2中加入水、椰奶和作法1的凤梨块,转小火煮10分钟,再加入鱼露、细砂糖炖煮3分钟即可起锅,佐以香米白饭一起享用。

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