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香酥椰蓉派

2018-10-30 12:02:31 | 来源: 食材

用料方子:适量 (4个)菊花派模直径10厘米大小。适量 派皮:适量 低粉100克适量 黄油70克适量 糖20克适量 蛋液约30克(半个鸡蛋的)适量 派馅:适量 椰蓉60克适量 糖70克适量 低粉30克适量 黄油30克适量 牛奶90克适量 蛋液1个半适量 泡打粉1/4小匙适量 香酥椰蓉派的做法1.黄油,糖,奶,微波炉加热溶化放凉

2.加入打散的蛋液拌均

3.加椰蓉,筛入低粉泡打粉调成糊状备用

4.黄油软化加糖打发(具体说明见小贴士)

5.分两次加入半个蛋液打均

6.筛入低粉拌成团

7.挞皮均匀分成4份

8.揉圆按扁放挞模里捏出形状

9.挞馅填到8分满

10.190度,中下层,烤20分钟左右

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