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下饭菜红烧鸡杂的做法

2019-05-16 19:59:53 | 来源: 食材

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工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:初中水平人 容大胜绿城 创保定足球中甲史上主场首胜
 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

红烧鸡杂的主料:鸡肝8副、鸡肠8副、鸡胗8副

红烧鸡杂的辅料:干辣椒3个、葱2根、蒜3瓣、姜3片、食盐少量、水适当

红烧鸡杂的做法:1、将肥西老母鸡鸡肝,鸡肠,鸡肫分别洗净切块。

2、把切好的鸡杂原料入冷水锅中焯水,加热至水开且煮出浮沫。

3、然后捞出用清水洗净浮沫,沥水备用。

4、热锅上油,油热后加葱姜蒜和辣椒炒香。

5、倒入焯好水的鸡杂略炒。

6、调入盐,酱油,加1小碗清水,煮约5分钟左右,转大火收汁便可。

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